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アニマルティー

KALDIでちょっと可愛い紅茶を見つけました。
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お湯を注ぐとお風呂に入ってるみたいです。
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動物の部分は剥がせるので、飲みおわったらこどものおもちゃになります。
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by RoseHeartCafe | 2013-02-13 18:23 | おうちcafe

もう1ヶ月程前になっちゃいますが、
AfternoonTeaのティーセミナーへ行ってきました。
メインは「ゆずチャイ」と「ウーロンチャイ」ということで、
チャイ好きなんで申込みしてからとっても楽しみだったんです。
講師は料理家の坂田寿子さん。とってもほんわかチャーミングな方でした。
始めにモロッコのミントティーを頂きながら、先生のインドでのチャイとの
出会いのお話を伺いました。
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インドではほんとにチャイが日常の一部なんだな~ということが分かりました。
こちらがほんとにインドで使われている土で出来た素焼きのチャイの器、
「クリ」というのだそうです。
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インドの人達はこれで飲んだら道に捨てちゃうんですって!でもそれが粉々になって土に返る。
器をつくる為に土を掘る人、運ぶ人、器を焼く人など沢山の仕事があるそうで、良い循環が
出来ているということで、とっても興味深い貴重なお話でした。
さてさて、メインのチャイ作り。
作り方はとっても簡単。
茶葉を水で煮出し、ミルクを入れて煮込むだけ。
ゆずチャイではミルクと一緒にエバミルク、ゆずフレークとブラウンシュガーを共に煮込みました。
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ウーロンチャイは茶葉を烏龍茶にするだけ。今回は香ばしい香りの黒ウーロンでした。
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最後に網で漉します。
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煮込んでいる間に教わったこれまた簡単なおやつがすっごく美味しかったです。
白花豆の甘煮を粗くスプーンでつぶして無糖ホイップとゆずジャムをのせるだけ!
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ゆずチャイも仕上げに無糖ホイップとゆずジャムをのせたんですが、
あたたかいチャイにのせるのですぐに溶けて、写真を撮るまもなく沈んでしまいました(笑)
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それにしても、どちらも超おいすぃー♪♪
ゆずは大好きなので期待通りだし、ウーロンチャイは香ばしくってゴクゴク飲んじゃいました。
このおやつは是非試してみてください。ジャムはいちごなどでも合うそうです。
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この日のレッスンは盛りだくさんで、この後、美味しいいちごのスイーツと
美味しい紅茶の淹れ方まで教わりました。
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スイーツもめっちゃ簡単で美味しいし、可愛い。(もうちょっと綺麗に飾りたかったですが…)
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紅茶は甘い香りのストロベリーティーで、コンデンスミルクと牛乳を混ぜたものを入れたり、
いちごのシロップ漬けを入れたりして楽しみました。
美味しくて可愛くてとっても楽しいセミナーでした。

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by RoseHeartCafe | 2009-03-16 02:16 | Sweets&Bread

Afternoon Tea × JANE PACKER

Afternoon TeaのSCHOOLにてお花の1DAYレッスンがあると知り、pianissimoさんとchee-mamaさんを誘って行って参りました~。
レッスンの内容はJANE PACKERのフラワースクールの方によるフラワーレッスンの後、AfternoonTeaの美味しいスイーツと紅茶をいただくというものです。魅力的でしょ~♪
お知らせを見つけてすぐに申し込みを決めちゃいました。
JANE PACKERは私は知らなかったのですが、イギリスで超有名なフラワーアーティスト。
今はロンドン、日本、ニューヨークとフラワーショップやフラワースクールを展開している程の方だそうです。
今回はニューイヤーアレンジということで、全体的にグリーンで統一されたスタイリッシュなアレンジを教えていただきました。
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グルーピングという手法を使い、ドーム型にアレンジしていきます。
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葉牡丹、ピンポンマム、カーネーション、バラ、若松、ゲイラックスを使用しての和のアレンジ。海外では和風アレンジはZENstyleとも呼ばれて人気があるそうです。
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水引をアレンジに加えればグッと和のアレンジになります。
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先生のデモンストレーションの後、早速アレンジです。
お花の向きや高さに注意しながら一花、一花アレンジし、出来上がったのがコチラです。
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ちょっとバランス片寄ってしまったしまったかしら?
スプレーバラはグリーンアローというそうです。爽やかでとても綺麗な色でした。
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葉牡丹も水引も初めて使いましたが、すごく素敵で気に入りました。
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そしてもうひとつのお楽しみ♪♪ティータイムです。
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テンション上がります↑↑
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フルーツジャムとクリームがたっぷり用意されたスコーン。
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ミンスパイというイギリスの伝統的なお菓子。ドライフルーツやナッツなどがぎっしり詰まっています。
クリスマスから12日間、毎日一個ずつ食べると新年に幸運がやってくるといわれているそうです。
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どれも美味しい☆サンドイッチやアッサムティーもあり心もお腹も大満足!
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またこんなイベントがあったら参加してみたいな~と思いました。
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by RoseHeartCafe | 2008-12-28 01:31 | おでかけ

会場内ではカップなどの茶器も販売されています。
エレガントなものや、
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ガーリーなもの、
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アジアンなものまで色々ありました。
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こんな洒落っ気たっぷりなものも。
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ルピシアのお茶にはショップ限定、地方限定、ハワイ限定など限定ものがあります。
会場ではこれらが一同に集まりプチ缶で購入することができます。
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私はハワイ限定の可愛らしいパッケージに一目ぼれ~。お味もハワイアンな感じなものが揃っています。
◆「ANUENUE(アヌエヌエ)」レインボーとイルカが可愛い♡
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お茶も緑茶、紅茶、ローズレッド、オレンジフラワー、マリーゴールド、ブルーマロウ、コーンフラワーと七色の味がブレンドされているのですよ♪
◆「ANELA(アネレ)」水色とピンクのフェアリーがキュート(*ё_ё*)
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ジャスミンティーがライチで香りづけされているそうです。
◆「MALAMA(マラマ)」ブラウンとピンクでハワイの海を表現しているのがオシャレ。
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マガダミアナッツやチョコレートなどがブレンドされています。
◆「LOKE LANI(ロケラニ)」
やっぱりバラに惹かれます。
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ベルガモットやパッションフルーツで香り付けられているのでとっても癒されます。

こちらはハワイに旅行に行ったお友達からいただいたもの。「KUUIPO(クウイポ)」です。
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とってもトロピカルな香りです。

他にも沢山ありました~。
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by RoseHeartCafe | 2008-11-12 19:06 | おでかけ

11月9日に世界のお茶の祭典(LE GRAND MARCHE DES THES)と題されたルピシアのイベントへ行って来ました。場所は横浜大さん橋。
会場の真ん中に産地やお茶の種類別に80種類以上ものお茶の試飲ができるようになっています。
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小さなカップに一口ずつ入っているんですが、次から次に試飲してるとかなりお腹いっぱいになります。
お茶好きの人が沢山集まって会場はすごい混雑。お茶はまたたく間になくなってお茶を注ぐスタッフの方は休む間もないといった感じでした。
普段お店ではなかなかこれだけの試飲をすることは出来ないのでここぞとばかりに自分好みのお茶を探しました♪
人気のブースはチャイの作り方講座。みなさん真剣に聞いてらっしゃいました。
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作ったチャイはその場で試飲できます。おいし~(*^▽^*)
気に入ったお茶は後で購入することもできます。しかも1割引なのです。
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私も何種類か購入しました。

こちらは12月1日から始まるオリジナルティーのご案内。
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ベースやトッピングなど自分の好きなものをブレンドして自分だけのオリジナルティーが作れるそうです。
1kgあたり18,000円だそうです。結婚式の引き出物や出産の内祝いに良いですね!
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パッケージも可愛いし♡
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疲れたのでケーキで一息。会場内にはたくさんのスイーツやパンが売っているので好きなものを選んでその場で食べられます。
お茶はタダだからね( '∇^*)
アールグレイのスフレとともに。
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by RoseHeartCafe | 2008-11-11 01:14 | おでかけ

吉祥寺散策にて行ってきました、カレルチャペックのスコーンです。
ボンヌのアプリッコットジャムと一緒に。
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スコーンってパサパサ、ボソボソするイメージなんですが、このスコーンめっちゃサクサクで美味しい!!
デニッシュパンのようなスコーンです。
私がお持ち帰りしたのは、プレーンと小さな干しぶどうが入ったカレンツという種類。
他にもいろいろありましたよ。また行かなくちゃ(*^.^*)

おともの紅茶はこの日にカレルチャペックで購入した「シュープリームディンブラ」です。
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さっぱりしていてスコーンに良く合いました。
缶の裏側までキュートなイラストが描かれていて、ついつい、袋売りではなく、紅茶缶で購入してしまいます。
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紅茶缶コレクション
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by RoseHeartCafe | 2008-08-20 02:35 | Sweets&Bread

TeaTime

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はじめまして!RoseHeartCafeへようこそ。
これまで別のBlogにおりましたが、画像量がいっぱいになってきたこともあり、
新しくこちらへやって参りました。

お花、紅茶、雑貨…好きなものいっぱいです。

一眼レフの教室に通いながら、カメラとスタイリングのお勉強をしています。
少しづつですが、通信教育でフラワーアレンジも勉強しています。

写真は昼下がりのTeaTimeをイメージしてみました。
ちょうど注文していた紅茶が届いたので早速淹れました。
とっても美味しかったですよ☆

お花屋さんには春のお花が沢山並び始めましたね。
早く春来ないかな~。

こんな私ですが、よろしくお願いします。
お気軽にコメントしてくださいね。
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by RoseHeartCafe | 2008-02-01 01:18 | Photo